Aromas em destaque na alimentação desportiva

A procura de eficácia e benefícios nutricionais deixou de ser o único fator no momento de escolher uma bebida ou barra energética. Cada vez mais os desportistas procuram aliar a função da sua alimentação ao prazer que esta lhes proporciona.

O segmento da alimentação desportiva continua em franca expansão, com um notável aumento de consumidores que começam a aderir a estes produtos, mesmo que o seu consumo não esteja associado à prática de desporto.

Se originalmente o que os atraía era a procura pelos benefícios oferecidos pelos produtos desta categoria, atualmente, e devido à maior abrangência deste segmento, o sabor e a satisfação têm vindo a ganhar terreno nas motivações para a escolha destes alimentos.

Para responder a este novo perfil de consumo, os fabricantes apostam cada vez mais na diversificação dos sabores oferecidos, recorrendo aos aromas alimentares naturais.

Quem compra este tipo de produtos, tende a ser ousado, pioneiro, com apetência por novas sensações e destemido no que toca a experimentar sabores inovadores e intensos, o que associam a uma melhor performance do produto. Este fator está patente nos principais sabores escolhidos pelos fabricantes, tal como mostra o seguinte gráfico.

Sabores Energizantes Preferidos*

*Que sabores escolhe/prefere quando se quer sentir energizado?
(Até 5 escolhas/pessoa; Média apurada em 10 países)

Fonte: Estudo de Mercado Innova Flavour 2020